para vegetarianos, queso de soja, proteína, calcio y hierro, viene n paquetes en la sección refrigerada, seca, frita y encajonada con el alimento asiático. el mejor es Sunrise, hay tres variedades, suave, medio y firme, Sugiero el firme x q tiene mayor proteína y c cocina mejor. puede agregarlo a la fruta, ensaladas, etc. incluso en los smoothies para alzar la proteína o maximizar su sabor. lo saca del paquete, Acláre en agua dulce, rebane longitudinalmente en mitades o terceros, coloque en una cacerola baja, plana, Incline y permita que la humedad drene. Cubra un dishtowel limpio sobre el queso de soja y fije una cacerola pesada llenada de agua sobre la tapa para actuar como peso, extrayendo exceso de humedad por media hora,usted puede adobarla con su favorito, asar a la parilla, cuece al horno o saltado en cualquier plato stirfry, o en sopa de miso, ensaladas y sopas. o comer de la caja con una salsa de inmersión asiática y un poco wasabe caliente
